ブレンドコーヒーを作りました。 1種類の豆よりも複数の豆をブレンドすることで、より奥深い味わいになっています。 【スッキリ飲みやすいブラジルブレンド】 ブラジルをベースにスッキリとした飲み口に、コクと香りをプラスした飲みやすいブレンドにしまし…

生豆の在庫がなくなってきたので注文した^o^ 値段がだいぶ上がりましたね！ 倍くらいになってるような｡ﾟ(ﾟ´ω`ﾟ)ﾟ｡今回は サントスショコラ5kg ガテマラSHB5kgコモドラゴン2kgグジG3ゲイシャ5kgコロンビアスプレモ5kg 今度はどんなブレンドにしようか^ ^

今は便利なケトルでてますねー(ﾟ∀ﾟ)でもわたくしはV60ケトル。特にこだわりわありませんが^_^;温度計は必要なのでつけました。蓋に穴を開けて、シンワの丸型温度計を刺してますd(￣ ￣)点滴は難しいけどね^_^;

珈琲の在庫がなくなってきたので焙煎してみた^o^今回はタンザニアブレンド。まずはハンドピックで欠点まめを取り除く。いろんなお豆さんを混ぜ混ぜします(*´∇｀*)欠点豆たちは少なめだった^_^;焙煎^ - ^焙煎^ ^焙煎度は豆によって変えてあるので色んな味が出…

今日は暖かくなるようなのでアイスコーヒーを作った( ´∀｀) クレバーで淹れて急速冷却(^^)サーモスのタンブラーに入れます^o^暑い時はこれに限る( ^ω^ )

今日はコーノの名門ドリッパーを使います^o^このドリッパーは普通の蒸らしをしないで点滴でドリップして行きます^ ^ 点滴しやすいケトルを使うといいですよ。 味はスッキリとしていて苦味が少ないけどしっかりコクも出てとっても飲みやすいコーヒーになりま…

本日は出かけたのでドリップパックに自家製コーヒーを詰めて、水筒にお湯を入れてきました^ - ^お湯の温度が低くなりすぎることもなくドリップできました^o^ この水筒は登山で使っている方にお勧めされたもので水筒の上下にゴムがついていて、滑り止め・傷防…

今朝は自家製自家焙煎のガテマラブレンドをハリオV60で淹れてみた(^^) V60で淹れるとスッキリとした苦味が少ない味になります。

ハリオのドリップアシストを使ってみました使い方はとても簡単で 真ん中の穴に蒸らしのお湯を入れて30秒ほど待つ 外側の溝に、線の位置を保ってお湯をすべて注ぐ （メリット） 毎回同じドリップになるので、豆の味やドリッパーの比較をする時に便利 誰が入れ…

ハイキングなどで持ち運ぶ時の、軽量でコンパクトなケトルはないか探していたところ、金属カップにケトルの口を取り付けるだけでケトルとして使えるものを発見(^^)これ、なんか、作れそう（＾ω＾）で、作ってみました)^o^( 問題は実際使えるのか？！ 使った…

ガテマラブレンドを焙煎しました。先ずはハンドピックから。あまり飲みたくない豆がありますね^_^;でもこの豆も含めてそのブレンドの味なんだって仰る方もおりますが、正直カビて緑色になった豆や真っ黒になった豆はあまり飲みたくないですよね？´д` ;じっく…

ハリオから軽量なケトルが発売されました。実は最近、横着してウォーターサーバーから直接ドリップできないか考えていたんですが、金属のケトルだと温度が下がってしまいます。なので紙コップでやっていました。でも火傷してしまい、何かいいものはないか探…